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江西通報6批次食品不合格,涉及山茶油、飲用水等

食品伙伴網訊,據江西省食藥監局消息,江西省食藥監局抽檢涉及2大類食品119批次樣品,通報了6批次食品不合格,其中,食用油、油脂及其制品57批次,合格53批次,不合格4批次;飲料62批次,合格60批次,不合格2批次。

  3批次山茶油檢出過氧化值超標

  公告顯示,食用油、油脂及其制品不合格4批次,其中3批次山茶油檢出過氧化值超標,分別為:豐城市福如泉三農服務有限公司生產的山茶油(生產日期/批號:2016-5-22)、江西仰山園油茶開發有限公司生產的仰山茶油(生產日期/批號:2016-10-13)、江西瑞光綠色食品有限公司生產的山茶油(生產日期/批號:2016-11-5)。

  過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質,或者產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經氧化,原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,使得終產品油脂氧化。此外,植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格。

  另外,還有1批次江西家道福實業有限公司生產的濃香菜籽油(生產日期/批號:2016-10-30),酸值(KOH)檢出值為2.5mg/g。標準規定為≤1.0mg/g。

  2批次飲用水分別檢出重金屬、致病菌超標

  2批次飲用水不合格,分別為:南城縣仙姑泉飲用水廠生產的仙姑泉桶裝飲用水(生產日期/批號:2017-3-3),鉛(以Pb計)檢出值為0.051 mg/L,標準規定為≤0.01 mg/L;江西星浩飲料有限公司生產的爽心源桶裝飲用水(生產日期/批號:2017-3-3),銅綠假單胞菌檢出值為10;8;0;0;0 CFU/250mL,標準規定為n:5,c:0,m:0 CFU/250mL。

  飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產過程中衛生控制不嚴格,如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

源自:食品伙伴網
 

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